Ayam Goreng Ala Jagung Pop Corn, Maknyuuuusss!

Write By: admin Published In: Resep Makanan Created Date: 2017-02-06 Hits: 253 Comment: 0

Siapa tak suka dengan olahan ayam goreng tepung bumbu seperti ini. Enak sebagai lauk, juga menarik walaupun kita buat sendiri. Mudah dan pasti jadi rebutan moms. Selamat mencoba!

Siapa tak suka dengan olahan ayam goreng tepung bumbu seperti ini. Enak sebagai lauk, juga menarik walaupun kita buat sendiri. Mudah dan pasti jadi rebutan moms. Selamat mencoba!

Bahan :
300 gram paha ayam fillet, potong menjadi kotak-kotak berukuran 1.5 cm x 2 cm
1 sdt bawang putih bubuk 
1 sdt jahe parut 
1/2 sdt garam 
1/2 sdt merica bubuk 
Minyak untuk menggoreng  secukupnya
300 ml air es 

Bahan Pelapis I:
150 gram tepung terigu protein sedang 
1 1/2 sdm tepung sagu 
3/4 sdt baking powder 
3/4 sdt kaldu ayam bubuk 
1/4 sdt garam 
1 1/2 sdt paprika bubuk 

Bahan Pelapis Ii:
150 gram tepung terigu protein sedang 
1 1/2 sdm tepung sagu 
3/4 sdt baking powder 
3/4 sdt kaldu ayam bubuk 
1/4 sdt garam 
3/4 sdt merica bubuk 
50 gram keju parut halus 

 

Cara Pengolahan :

1.       Lumuri fillet ayam dengan bawang putih bubuk, jahe parut, garam, dan merica bubuk. Kemudian masukkan ke lemari es selama 30 menit.

2.       Ayak masing-masing bahan pelapis.

3.       Ambil sebagian fillet ayam dan gulingkan di bahan pelapis I. Aduk sambil diangkat-angkat.

4.       Celup ke air es. Tiriskan, lalu gulingkan lagi di bahan pelapis I. Aduk sambil diangkat-angkat. Ulangi sekali lagi bila diperlukan.

5.       Lakukan hal yang sama dengan bahan-bahan pelapis II.

6.       Goreng fillet ayam yang sudah dilapisi dengan bahan pelapis I dan II dengan minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang.

7.       Sajikan dengan saus tomat atau saus sambal kesukaan anda.

 

Untuk 6 porsi

 

Leave A Comment

Captcha